承揽合同是承揽人（rén）与定作人双方约定，由承揽（lǎn）人按照定作（zuò）人的要求（qiú）完成一定的工作，并将工作成果（guǒ）交（jiāo）付给定作人，定作人为此支付报酬给承揽人的合（hé）同。按照《合（hé）同法》第251条第1款的规定：“承揽合同是承（chéng）揽人按照（zhào）定作人（rén）的要求完成工作，交付工作成果，定（dìng）作人给付报酬的合同。”其中，应完成工作并将工作（zuò）成本交付给对方的（de）一方（fāng）当事人为承揽人（rén），接（jiē）受工作（zuò）成果并向对方给付报酬的一方当事人为定作（zuò）人。承揽合同以承揽人（rén）完成指定的工作并将工作成果交付（fù）给定作（zuò）人为（wéi）基本内容（róng），但不是所有的完成一定工作（zuò）并（bìng）将其成果交付的合（hé）同都（dōu）是承（chéng）揽合同。
承（chéng）揽（lǎn）合同与其他（tā）合同相比，具有以下（xià）法律（lǜ）特（tè）征（zhēng），有这些特征可（kě）以判定（dìng）是否属于承揽合（hé）同。
一、承揽合同以完成一定（dìng）工作为目的
承揽人（rén）应当按照与定作人约定的标（biāo）准和要求完（wán）成工（gōng）作，这是他的主要义务。而定作人订（dìng）立（lì）合同的主要目的，也是要取得承揽人完成的工作成果。虽然（rán）承揽合同要完成（chéng）一定工作，为完成这一工作，承揽人就（jiù）必须提供一定的劳（láo）务，故而也属提供劳务的合（hé）同。但（dàn）是定作（zuò）人订立合（hé）同的目（mù）的，并非（fēi）仅仅是为了获（huò）得承揽人提供劳务（wù）的过（guò）程，而是为了获得承揽人所完成（chéng）的（de）工作成果。如果承揽人（rén）仅仅是（shì）付出了劳务，但（dàn）是并未（wèi）完成约（yuē）定的工作成果，则不能认为是完成（chéng）了作为承揽人应负的义务（wù）。也可以说承揽人的完成工作这一义务，包括承（chéng）揽人付出劳务及将所完成的工作成果交（jiāo）付给定作人这两（liǎng）部分。只有将承揽（lǎn）人的劳务与其工作（zuò）成果相结（jié）合（hé），才能实现承揽合同的目的。承揽人仅提（tí）供劳务而无（wú）结果（guǒ）的，不能请（qǐng）求定作人（rén）支付报酬（chóu）。
二、承揽人完（wán）成工作（zuò）的（de）独立性（xìng）
定作人与承揽人之间订立的承揽合同（tóng），一般是定（dìng）作人基（jī）于对承揽人（rén）的（de）能（néng）力、条（tiáo）件等的信任才达（dá）成的，只（zhī）有承揽人自己完成工作才（cái）符（fú）合定（dìng）作人的（de）要求。因此也（yě）可以说（shuō），在承揽合同中，定作人所注重的工作成（chéng）果具有一（yī）定的人格性因（yīn）素（sù），不（bú）是任何人（rén）的（de）同类工作成果都（dōu）能满足定作人的要求的。定作人如将其主（zhǔ）要义务（wù）交（jiāo）由其（qí）他人来（lái）完（wán）成，属于债务之不（bú）履行行（háng）为（wéi），应（yīng）负违（wéi）约责任。当然，承（chéng）揽人独立完成（chéng）工（gōng）作，并不（bú）是（shì）指承揽人不（bú）能得到其他人的（de）协助（zhù），而只（zhī）是说（shuō）在（zài）某一承揽任务的完成过程中，承揽人应以其自（zì）己的（所有或占有的）设备、技术等，对这一任务的（de）完成（chéng）起主导作用。比如，承揽人（rén）为企（qǐ）业（yè）主的，他指挥雇员按照定（dìng）作人要求（qiú）完成工作的，尽（jìn）管他自己（jǐ）不一定亲自动手，但也应认为是履行（háng）了独（dú）立完成（chéng）工作（zuò）的义务（wù）。
三、定作物具有特定性
对定作物特定性（xìng）的要求，其实（shí）也是（shì）和承揽（lǎn）人完（wán）成工作（zuò）的独立性分不开（kāi）的。因为承（chéng）揽（lǎn）合同一般（bān）并无固定的内容和形式，多数情（qíng）况（kuàng）下属于个别商（shāng）订的合同。因此，定作人（rén）往往正是出于对承揽人的特殊能力、条件的信任，才要求承揽人为其完成工作（zuò）。那么定作（zuò）人对承揽人提出的要求，也（yě）就不是按照同类标的物的同样标准来确定的。因此，无论这种定作物的最终成果以（yǐ）何种形式体现，它（tā）都必须具（jù）备特定性（xìng），符合定作人提出的特别（bié）要求，否则交付的工（gōng）作（zuò）成果就不合格（gé）。承揽人（rén）交付不合格的工作成果（guǒ）的（de），不能请求定作人支付报酬。
四、承揽人在工作期间对定作物（wù）承（chéng）担（dān）一定（dìng）的风险
承揽人以自己（jǐ）的设（shè）备、技术等（děng）完成工（gōng）作（zuò），完全属于履行自己的合（hé）同义务。一般来说，在向定作（zuò）人交付标的物之前，合同的风（fēng）险是（shì）与定作人没有关（guān）系的。但承揽人所应承（chéng）担的风险应只是（shì）自己所付出的劳务，而不应（yīng）包（bāo）括（kuò）材料和工作成果。因为风险负担应依所有人主义（yì）确定。而按照《合同（tóng）法》第（dì）266条的规（guī）定，定作人提供的（de）材料或承揽（lǎn）完成的工（gōng）作成果（guǒ）尚未（wèi）交（jiāo）付（fù）给定作（zuò）人时，若（ruò）发生风险或责任应由承揽人负担。这与一般认（rèn）为（wéi）的风险由所有人负担的（de）观念不符合。比如，如虽其定作物（wù）由承揽人占有，因不可抗力等原因导致定作物（wù）材料灭失的（de），承揽人也须为此（cǐ）承担（dān）风险。
五、承揽合同为诺（nuò）成合同、有偿（cháng）合同、双务合同
承揽合同双方当事人意思表示一致即可成立，无（wú）须交付定作物或加（jiā）工物（wù）才（cái）能成立，而且在有些情况下无须定作人提供材料，因此也就不可能要求承揽合同是实践性合（hé）同。同时，承揽合（hé）同是一（yī）种双（shuāng）务有偿（cháng）合同，承（chéng）揽人要付出自己的劳动（dòng），将（jiāng）定作（zuò）物按照定作人的要（yào）求进（jìn）行加工等，而定作人取得承揽人完（wán）成的工作成果（guǒ），也（yě）要向承揽人支付约定（dìng）的报酬。因此，对于双（shuāng）方当事人（rén）来说合同都（dōu）是（shì）有（yǒu）偿的，如果定作人不需支（zhī）付报酬的，则不（bú）属于承揽合同，而应属于以劳务（wù）为内（nèi）容（róng）的赠与合同；而承揽合同之（zhī）所以（yǐ）称（chēng）为承揽，是与（yǔ）承揽人的工作（zuò）分不开的（de），承揽人不（bú）以（yǐ）工（gōng）作为代价就根本不可（kě）能产生承揽合同的问题。既然承揽人有（yǒu）完成工（gōng）作，并将工作（zuò）成（chéng）果交付定作人的义务，定作人负有向承揽人支付报酬的义务，则承（chéng）揽合（hé）同也是（shì）一种双务合同。
